Quelle est la recette des nouilles aux courgettes ?

* 2 courgettes moyennes, spiralées en nouilles

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1/4 tasse d'oignon haché

* 1/4 tasse de poivron rouge haché

* 1/4 tasse de carotte hachée

* 2 gousses d'ail hachées

* 1/4 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 1/4 tasse de parmesan râpé

* 1/4 tasse de basilic frais haché

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. Ajoutez l'oignon, le poivron et la carotte et faites cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.

3. Ajoutez l'ail, le sel et le poivre noir et laissez cuire encore 1 minute.

4. Ajoutez les nouilles de courgettes dans la poêle et mélangez pour bien enrober.

5. Cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient bien chaudes.

6. Incorporer le parmesan et le basilic.

7. Servir immédiatement.