A quelle température faut-il cuire les côtelettes de porc ?
Les côtelettes de porc doivent être cuites à une température interne de 145 degrés Fahrenheit (63 degrés Celsius), comme recommandé par l'USDA (Département de l'Agriculture des États-Unis) pour des raisons de sécurité et de meilleure qualité. Pour vous assurer que les côtelettes de porc sont bien cuites, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour mesurer la température interne. Il est important d'éviter de ne pas suffisamment cuire le porc pour prévenir le risque de maladies d'origine alimentaire.
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