D’où vient le sandwich au porc rôti Pan Con Lechon ?

Le lechón est un plat traditionnel cubain composé d'un cochon entier rôti. La viande est généralement servie avec du congrí, un plat cubain de haricots noirs et de riz, et du yuca con mojo, un plat de manioc avec une sauce à l'ail et aux agrumes. Pan con lechón est un sandwich au lechón populaire composé de pain cubain et de porc rôti. Il est généralement servi avec une sauce mojo et des oignons marinés.