Le sang de porc se solidifie-t-il à haute température ?

Non, le sang de porc ne se solidifie pas à haute température. En fait, il se transformera en liquide lorsqu’il sera chauffé à une température suffisamment élevée. En effet, les protéines du sang sont dénaturées par la chaleur, ce qui leur fait perdre leur structure et leur capacité à retenir l’eau. En conséquence, le sang devient liquide et fluide.