Comment Truss une poule Cornish

poules de jeu de Cornouailles sont un moyen peu coûteux de bien manger. Simple à cuisiner, le poulet de Cornouailles est compatible avec une variété de plats d'accompagnement. Rôtir un poulet de Cornouailles est le moyen standard pour le faire cuire. Si vous voulez la poule de garder sa forme et rester juteux long, puis troussage est un must
. Choses que vous devez
de la ficelle de boucher
couteau ou des ciseaux
Instructions

1. Placez le poulet de Cornouailles sur une planche à découper avec la poitrine et la queue pointant vers vous.
   

2. Prenez un morceau de la ficelle de boucher environ 2 pieds de longueur et occupent la partie centrale de la chaîne sous les extrémités des branches où l'os est à l'affiche. Vous aurez une très longue queue de chaîne sur les deux extrémités.
   

3. Enroulez la corde et autour des deux cuisses de poulet à l'encoche entre l'extrémité de l'os et où la partie commence charnu .
   

4. Traverser les cordes, comme si attacher une chaussure et tirez fermement.
   

5. Apportez les extrémités des cordes en arrière à travers la poule, donc qu'ils traversent juste en dessous de la poitrine et enrouler la corde autour de la base des ailes.
   

6. Tirez la chaîne serré sous les deux ailes et attacher la chaîne sur la poitrine de la poule. Un noeud ou un arc fonctionne bien.