Comment faire de la Turquie Tetrazzini (14 étapes)

Essayé et vrai, ceci est un plat copieux qui utilise jusqu'à restes de dinde comme un charme. Pour 6 à 8.
Choses que vous devez
4 c. haché, les restes de dinde
10 oz champignons tranchés
1 c. de parmesan fraîchement râpé divisé
1/4 c. fraîchement moulu poivre noir
£ 1 penne
1 c. crème épaisse
3 c. beurre non salé divisé
1/2 c. xérès sec
1 15 oz récipient partiellement écrémé fromage ricotta
1/2 c. échalote
1 10 oz paquets gelés cœurs d'artichauts - décongelés
3/4 c. Couteaux
les plats de cuisson de l'épicerie
chef de sel
passoires: un grand Pots
Instructions

1. Placer une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffer à 400 degrés F.
   

2. Beurrer un plat allant au four de 10 par 15 pouces.
   

3. Faire fondre 2 c. le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé.
   

4. Ajouter les champignons et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils abandonnent leur jus et le jus évaporent, environ 6 minutes.
   
   

5. Ajoutez les artichauts et les échalotes et cuire, en brassant, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les échalotes soient tendres.
   

6. Ajouter la dinde et le xérès et laisser cuire 5 minutes, ou jusqu'à ce que le sherry a presque évaporé.
   

7. Pendant ce temps, apporter une grande casserole d'eau à ébullition.
   

8. Ajouter penne et cuire jusqu'à peine tendres, environ 8 minutes , en fonction de la marque que vous utilisez.
   

9. Égoutter les pâtes et le retourner à son pot de cuisson.
   

10. Ajouter le mélange de dinde, ricotta, 3 /4 c. du fromage parmesan, la crème, le sel et le poivre. Mélangez bien.
    

11. Verser le mélange dans le plat préparé.
    

12. Saupoudrer avec le reste du parmesan et parsemer avec le reste du beurre.
    

13. Cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, environ 15 minutes
    

14. .

    Servir.