Comment rôtir un de Split Turquie

Pour les petits rassemblements, une scission (la moitié) de dinde est idéal. Cette recette sert quatre à six personnes
. Les choses dont vous aurez besoin
7 1/2 lb moitié dinde
1 cuillère à soupe de poivre de sel. de sauce de soja
1 c. sirop d'érable
beurre au besoin, fondu
mélange Rôtissoires de Bowls Platters
Servir les plats de Epicerie
pinceaux à badigeonner
viande Thermomètres
Petit Bols
Saladiers
Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés F.
   

2. Rincer la dinde; sécher avec des serviettes en papier.
   

3. Sel et poivre la dinde de chaque côté.
   

4. Farcir la cavité de la poitrine avec la farce de votre choix.
   

5. Placez le côté de dinde coupés dans un plat à rôtir.
   

6. Mix de la sauce de soja et le sirop d'érable dans un petit bol. Étendre le mélange sur la chair de la dinde à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
   

7. Faites cuire la dinde pendant 15 minutes.
   

8. Réduire la température du four à 350 degrés F et cuire 1 heure, en arrosant toutes les 15 minutes avec du beurre fondu.
   

9. Retirer la dinde du four lorsque le thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine de dinde enregistre 170 degrés F.
   
   

10. Laissez la dinde reposer 15 minutes.
    

11. Ascenseur dinde de la rôtissoire, tailler et les placer sur un plat de service.
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    Retirez toute la farce qui reste dans la poêle et servir ainsi.