Combien de grammes secs dans 450 lentilles cuites ?

Le poids de lentilles sèches nécessaire pour préparer 450 grammes de lentilles cuites dépend du type de lentille et du rapport spécifique entre lentilles sèches et cuites. Différentes variétés de lentilles peuvent absorber différentes quantités d'eau pendant le processus de cuisson, ce qui entraîne des variations dans le poids des lentilles cuites produites à partir de la même quantité de lentilles sèches.

En moyenne, pour les types de lentilles les plus courants tels que les lentilles brunes, vertes ou rouges, le rapport lentilles sèches/cuites est d'environ 1:2,5. Cela signifie que pour 1 gramme de lentilles sèches, on obtient environ 2,5 grammes de lentilles cuites.

A partir de ce ratio, pour calculer la quantité de lentilles sèches nécessaire pour 450 grammes de lentilles cuites :

1 gramme de lentilles sèches donne 2,5 grammes de lentilles cuites

Donc (1/2,5) x 450 =180 grammes

Il faut donc environ 180 grammes de lentilles sèches pour obtenir 450 grammes de lentilles cuites. Cependant, il est essentiel de considérer que de légères variations dans la méthode de cuisson ou dans la variété de lentilles peuvent affecter la quantité exacte de lentilles sèches nécessaire.