Avez-vous la recette de crevettes Jill St John ?

Ingrédients :

Pour les crevettes :

- 1 livre de crevettes décortiquées et déveinées

- 1/2 tasse d'huile d'olive

- 1/4 tasse de vin blanc

- 1/4 tasse de persil frais haché

- 1/4 tasse de basilic frais haché

- 2 gousses d'ail émincées

- 1 citron zesté et pressé

- Sel et poivre au goût

Pour la sauce :

- 1/4 tasse de mayonnaise

- 1/4 tasse de ketchup

- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à café de paprika fumé

- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger les crevettes, l'huile d'olive, le vin blanc, le persil, le basilic, l'ail, le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre. Remuer pour enrober.

2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques, environ 2-3 minutes de chaque côté.

3. Pendant que les crevettes cuisent, préparez la sauce. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la mayonnaise, le ketchup, la moutarde de Dijon, le miel, le paprika fumé, le sel et le poivre.

4. Une fois les crevettes cuites, ajoutez la sauce dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, environ 1 à 2 minutes.

5. Servir immédiatement avec l'accompagnement de votre choix.

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