Comment barbecue Razor Clams

Griller est l'un des moyens les plus rapides à cuire les palourdes de rasoir, mais vous devez garder un œil attentif sur les palourdes parce qu'ils vont devenir difficile si cuit trop longtemps. Les couteaux ont allongé, coquilles fragiles. Cette variété de vie de mollusques dans des trous dans le sol, et ils exigent la purge du sable ou de gravier qu'ils prennent à partir de leur environnement avant de barbecue. Les choses que vous devrez
1 gal. 2 cuillères à soupe d'eau
de 1/3 tasse de sel. Baking
semoule de maïs de Razor les palourdes pan
Instructions de Tongs

1. Mélanger l'eau, le sel et la farine de maïs dans un grand récipient. Immerger les couteaux fraîches dans l'eau.
   

2. Faire tremper les palourdes pendant une à deux heures pour leur permettre de purger le sable et le gravier sur.
   

3. Chauffer un gaz ou charbon de bois à une forte chaleur.
   

4. Transférer les palourdes du liquide de rinçage dans une casserole de cuisson en une seule couche.
   

5. Placez la casserole de cuisson à feu directe sur le gril.
   

6. Regardez les palourdes et les retirer avec une pince que chaque palourde ouvre. La plupart des palourdes doivent être ouverts dans les cinq minutes de les mettre sur le gril.
   

7. Couper l'estomac noir au large des couteaux. Utilisez les palourdes dans les recettes au barbecue ou déguster avec un filet de citron.