Comment faire pour supprimer le sel de pattes de crabe congelées (4 étapes)

Presque tous les pattes de crabe vendus ne sont disponibles que congelé. Les crabes, si l'Alaska crabe royal, la neige ou le crabe bleu, ont été gelés éclair peu après ils ont été capturés. Depuis la chair de crabe commence à gâter dès que le crabe meurt, pattes de crabe ne sont pas vendus frais. Occasionnellement, vous trouverez des crabes vivants à vendre ou pattes de crabe fraîchement décongelés à la boutique de l'épicier de ou du poisson. Crabes ont une saveur de l'océan fraîche naturellement sucré. L'excès de sel est généralement pas un problème, mais est facilement enlevé
. Choses que vous devez
Passoire
eau courante
Nutcracker
Choisissez
Instructions

1. Retirez les pattes de crabe de leur emballage. Placez-les dans une passoire.
   

2. Mettez la passoire sous l'eau froide jusqu'à ce que les pattes de crabe ont décongelé. L'eau courante sur les pattes de crabe devrait dissoudre tout excès de sel et de l'emporter.
   

3. Crack ouvrir une jambe avec un casse-noisette et le goût de la viande pour voir si il est encore trop salé. Si oui, mettre les jambes dans un bol d'eau froide. Changez l'eau après 10 minutes. Si les jambes sont encore trop salé, le crack ouvertes toutes les jambes. Retirer la viande avec une pioche. Placer la viande dans une passoire et le lieu sous l'eau froide pendant quelques minutes.
   

4. Bien égoutter et sécher avant de servir ou d'utiliser dans une recette.