Comment stocker les crabes vivants ( 5 étapes )
Coquillages meilleur goût quand il est aussi frais que possible , mais le stockage des mollusques vivants , comme des crabes , peut être un défi . Contrairement à d'autres types de fruits de mer , les crabes peuvent mourir très rapidement et devenir gâtés dans les meilleures conditions . Une fois retirés de leur environnement naturel , les crabes nécessitent des techniques spéciales pour les garder frais et vivant dans le temps pour les choses de la cuisine . Vous aurez besoin
Ice
Crab boisseau panier
sac en jute
Instructions nautiques
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Placez un boisseau de crabe dans un ombragé, emplacement extérieur frais et bien aéré .
remplissez le fond d'un boisseau de crabe avec environ deux pouces de glace .
Placez les crabes vivants sur la couche de glace .
Faire tremper un sac de jute dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit entièrement humide.
Couvrir le boisseau de crabe avec le sac en jute humide.
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