Peut-on utiliser une cocotte minute pour cuire des aliments secs ?

Non, une cocotte minute est conçue pour cuire des aliments dans un liquide. Il fonctionne en emprisonnant la vapeur à l’intérieur de la marmite pour les cuire sous haute pression. Les autocuiseurs sont parfaits pour cuire des viandes, des légumes et d’autres aliments qui nécessitent beaucoup d’humidité pour cuire correctement. Ils peuvent également être utilisés pour cuire du riz et d’autres céréales, mais il n’est pas recommandé de cuire des aliments secs dans un autocuiseur car cela pourrait les faire brûler et coller à la casserole.