Peut-on congeler du riz brun non cuit ?

Oui, vous pouvez congeler du riz brun non cuit pour prolonger sa durée de conservation. Voici comment procéder :

1. Préparez le riz :Rincez le riz brun non cuit dans un tamis à mailles fines sous l'eau froide courante pour éliminer toute saleté ou débris.

2. Séchez le riz :étalez le riz rincé sur un torchon propre ou du papier absorbant et séchez-le pour éliminer l'excès d'humidité.

3. Portionnez le riz :Divisez le riz séché en portions souhaitées. Pour cela, vous pouvez utiliser des récipients allant au congélateur ou des sacs en plastique allant au congélateur.

4. Étiquette et date :Étiquetez chaque contenant ou sac avec la date à laquelle il a été congelé. Cela vous aidera à suivre la fraîcheur du riz.

5. Congeler :placez les contenants ou les sacs de riz brun non cuit étiquetés au congélateur. Assurez-vous que les contenants ou les sacs sont hermétiquement fermés pour éviter les brûlures de congélation.

6. Durée de conservation :Le riz brun non cuit peut être conservé au congélateur jusqu’à 6 à 8 mois.

Lorsque vous êtes prêt à utiliser le riz brun non cuit surgelé, retirez simplement la portion souhaitée du congélateur et laissez-la décongeler complètement à température ambiante. Ensuite, faites cuire le riz selon votre méthode préférée. La congélation du riz avant la cuisson n'affecte pas sa valeur nutritionnelle ni son goût.