Quelle est la différence entre les sushis et les sashimis ?

Les sushis et les sashimis sont tous deux des plats japonais populaires, mais ils sont très différents.

Sushis est un type de plat de riz généralement servi avec du poisson cru, des fruits de mer ou des légumes. Le riz est cuit dans du vinaigre, ce qui lui donne un goût légèrement acidulé. Les sushis peuvent être préparés avec de nombreux types d’ingrédients différents, mais parmi les plus courants figurent :

- Sushi nigiri : Il s'agit du type de sushi traditionnel, composé d'un petit morceau de poisson ou de fruits de mer cru sur une boule de riz.

- Makis sushi : Ce type de sushi est enroulé avec du riz, des algues et d'autres ingrédients, comme du concombre, de l'avocat ou du poisson.

- Sushi uramaki : Ce type de sushi est préparé à l’envers, avec les algues à l’intérieur et le riz à l’extérieur.

- Sushis Temaki : Ce sont des cornets de sushi roulés à la main, remplis de riz et d’autres ingrédients.

Sashimi est un autre type de plat japonais généralement servi cru. Le sashimi est généralement tranché finement et consommé sans riz ni autre ingrédient. Certains types courants de sashimi comprennent :

- Sashimi de saumon : Il s'agit d'un type populaire de sashimi, à base de saumon cru.

- Sashimi de thon : Ce type de sashimi est également très populaire et il est préparé avec du thon cru.

- Sashimi à queue jaune : Ce type de sashimi est fait avec de la sériole, un type de poisson semblable au thon.

- Sashimi d'espadon : Ce type de sashimi est préparé avec de l'espadon, un type de poisson semblable au thon.

En résumé, la principale différence entre le sushi et le sashimi est que le sushi est un plat de riz, tandis que le sashimi est du poisson ou des fruits de mer crus servis sans riz.