Quand le sushi a-t-il été fondé, où et quand ?

Le sushi a été inventé au 5ème siècle avant JC en Asie du Sud-Est. C'était à l'origine une façon de conserver le poisson en le faisant fermenter dans du riz. Le poisson fermenté était ensuite mangé avec du riz. Le sushi a été introduit au Japon dans les années 1800 et est rapidement devenu un plat populaire.