Comment faire Homemade Turquie saucisse (9 étapes)

Turquie saucisse est une alternative saine à la plus grande variété de porc lourd de graisse. Vous pouvez faire la saucisse de dinde maison dans l'après-midi et qu'elle sera prête pour le petit déjeuner le lendemain matin ou le congeler pour une utilisation ultérieure. Homemade saucisse de dinde peut être très économique si vous achetez une dinde entière quand ils sont en vente à l'épicerie locale
. Les choses dont vous aurez besoin, les couteaux pointus Whole
dinde
Hachoir
Grand l'échelle de cuisine bol
oignons finement hachés
Petit bol
1 blanc d'oeuf - battus
avoine à cuisson rapide
persil frais - haché finement Sel

la muscade moulue de poivre de sauge moulue
Rouge poivre
Congélateur sacs
Instructions

1. dégeler la dinde au réfrigérateur si elle est congelée . Retirez le paquet d'os de cou et les abats de l'intérieur de la dinde.
   

2. Désosser la dinde. Utilisez un couteau tranchant pour retirer la viande de la dinde à partir des os. Découpez la dinde désossée en cubes de 1 pouce.
   

3. Configurez votre hachoir à viande et placer un grand bol sous le tournage de broyage pour attraper la viande hachée.
   

4. Feed the viande de dinde dans le broyeur. Si la viande hachée semble trop sûr, exécutez la viande à la moulinette une seconde fois.
   

5. Peser la viande hachée sur une balance de cuisine. Cela permettra de déterminer la quantité d'épices pour préparer à l'étape 6.
   

6. Mélanger 1/4 tasse d'oignon finement haché, 1 blanc d'oeuf battu, 3 cuillères à soupe. d'avoine, 2 cuillères à soupe. de persil haché, 1/2 c. de sel, 1/2 c. de sauge, 1/4 c. de poivre noir, 1/4 c. de noix de muscade et 1/8 c. de flocons de piment rouge (pour chaque livre de viande 1/2) dans un petit bol.
   

7. Utilisez vos mains pour mélanger les épices dans la viande de dinde hachée.
   

8. Exécuter la viande à travers le broyeur pour une dernière fois.
   

9. Forme de la saucisse en galettes et emballage dans des sacs de congélation pour une utilisation ultérieure.