Combien de temps faut-il pour cuire une couronne de dinde pesant 1,8 kg ?

Une couronne de dinde pesant 1,8 kg prendra généralement environ 2 heures à cuire dans un four préchauffé à 180°C/350F. Cependant, le temps de cuisson exact peut varier en fonction du four spécifique et de la couronne individuelle, il est donc important d'utiliser un thermomètre à viande pour s'assurer que la température interne a atteint le niveau souhaité avant de le sortir du four.

Voici une ligne directrice générale pour la cuisson d’une couronne de dinde de 1,8 kg :

1. Préchauffez le four à 180C/350F.

2. Préparez la couronne de dinde en retirant les abats et en rinçant soigneusement l'intérieur et l'extérieur.

3. Assaisonnez la couronne de dinde avec du sel, du poivre et d'autres herbes et épices désirées.

4. Placez la couronne de dinde sur une grille à rôtir dans une rôtissoire et ajoutez un peu d'eau au fond de la poêle.

5. Rôtir la couronne de dinde au four préchauffé pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165C/325F.

6. Arrosez la couronne de dinde avec le jus de cuisson de temps en temps pendant la cuisson pour la garder humide.

7. Retirez la couronne de dinde du four et laissez-la reposer 10 à 15 minutes avant de la découper et de la servir.