Comment Carve Turducken (5 étapes)

Le Turducken, un plat traditionnel du Sud, est lui-même de trouver rapidement la scène sur plusieurs tables de fête de vacances à travers les États-Unis. Cette création est une dinde farcie semi-désossé avec un canard entier désossé, qui est bourré de un poulet entier désossé. Rembourrage repose entre chaque couche de viande. Quand il vient à la sculpture d'un Turducken, l'objectif est d'être sûr que vous mettez en évidence l'aspect visuel des différentes couches, créant un régal pour les yeux ainsi que l'estomac
. Les choses dont vous aurez besoin
poussoirs de volaille
Grand plat de service
Couteau à
Instructions

1. Supprimer Turducken du four et laisser reposer dans la poêle de cuisson pendant 20 à 30 minutes avant de découper il. Cela permettra aux jus de redistribuer à travers le rôti, ce qui rend tendre et humide, ainsi que plus facile à tailler.
   

2. Transfert Turducken à un grand plat de service en utilisant les poussoirs de volaille ou deux fourchettes au service . Soyez sûr de soutenir les ailes et les pattes du rôti pour assurer qu'il ne tombe pas en dehors.
   

3. Retirez la ficelle de bottelage et le jeter. Tailler délicatement les deux jambes et les deux ailes. Réglez-les de côté sur votre plat de service ou sur une plaque tout à fait distincte.
   

4. Couper le Turducken dans la moitié de la longueur, avec le couteau à découper. Puis tailler 3 /tranches de 4 pouces perpendiculaire à la coupe mi-ligne. Carve toute la moitié en tranches à la fois.
   

5. Disposer les tranches sur le plat de service afin que chacun puisse voir clairement les différentes couches de la Turducken. Servir encore chaud.