Pouvez-vous utiliser du sel de décapage en conserve pour saumurer la dinde ?

Non, le sel de mise en conserve ou de décapage ne convient pas pour saumurer une dinde. Ce type de sel est généralement constitué de gros cristaux grossiers et peut être trop fort pour saumurer une dinde. Lorsque vous utilisez du sel pour saumurer une dinde, il est préférable d'utiliser du sel de table ordinaire ou du sel casher, car ils se dissolvent plus facilement et uniformément dans la solution de saumure. Le sel de conserve et de décapage n'est généralement pas étiqueté pour la consommation alimentaire comme le sel de table ou le sel casher. Vérifiez toujours l’étiquette pour vous assurer que le produit peut être utilisé en toute sécurité.