Faites-vous cuire la dinde avant de la déshydrater ?

Il ne faut pas cuire une dinde avant de la déshydrater. La déshydratation est un processus consistant à éliminer l'eau des aliments pour prolonger leur durée de conservation. Cuire la dinde en premier ne ferait qu'ajouter de l'eau à la viande et rendrait plus difficile une déshydratation efficace.

Pour bien déshydrater une dinde, vous devrez suivre ces étapes :

1. Nettoyer et préparer la dinde en enlevant la peau et tout excès de gras.

2. Coupez la dinde en petits cubes de 1 pouce.

3. Placez les cubes de dinde sur un plateau de déshydrateur et disposez-les en une seule couche.

4. Réglez le déshydrateur à la température souhaitée (entre 135 et 145 degrés Fahrenheit) et faites-le fonctionner pendant 8 à 12 heures, ou jusqu'à ce que les cubes de dinde soient secs et cassants.

5. Retirez les cubes de dinde du déshydrateur et conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.

La dinde déshydratée peut être utilisée comme aliment de randonnée, comme approvisionnement alimentaire d’urgence ou comme collation salée. C'est une excellente façon de conserver et de conserver votre dinde afin que vous puissiez en profiter plus tard.