Comment Poêler cerfs Steaks (5 étapes)

steaks de chevreuil doivent être bien cuits pour éviter que la viande ayant une texture dure. la viande de chevreuil est faible en calories, de cholestérol et de graisse. Remplacer le bœuf et le porc avec du gibier dans les recettes pour une alimentation plus saine. Tranches de venaison Brown rapide à feu vif. Cuire la viande de cerf va lui faire perdre sa saveur et la texture
. Choses que vous aurez besoin de beurre
assaisonnements secs
Poêle à frire
Thermomètre à viande
Instructions

1. Saison le steak de cerf avec vos assaisonnements préférés. Assaisonnements comme le poivre de sol ou de l'ail faire ressortir la saveur de la viande. Évitez ajouter du sel à la venaison, car il fera sortir les jus et l'empêcher de brunir.
   

2. Faire fondre 2 c. de beurre dans une poêle pour chaque steak de cerf.
   

3. Placez le steak de chevreuil sur la poêle chaude. Éviter de surcharger les steaks de chevreuil dans la poêle.
   

4. Fry chaque côté pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les côtés brun. Seulement tourner la viande une fois. L'Université du Minnesota affirme que les besoins de chevreuil cuits à une température interne sûre de 160 degrés F pour prévenir les maladies d'origine alimentaire.
   

5. Réduire la chaleur pour les steaks plus épais que 3/4 de pouce. Autoriser la viande de continuer à cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il atteigne 160 degrés F. Augmenter la température légèrement si l'eau suinte de la viande.