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A quelle température faites-vous cuire le rôti supérieur rond ?
Le rôti rond supérieur doit être cuit à 300°F (150°C) pendant 20 minutes par livre. Cuire le rôti jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 130 °F (54 °C) pour une cuisson mi-saignante, de 140 °F (60 °C) pour une cuisson moyenne ou de 150 °F (66 °C) pour une cuisson bien cuite.
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