Vous pouvez acheter un kit de vinification qui a tout l'équipement nécessaire pour faire du vin à partir de frais Muscadines. Ou vous pouvez recueillir des éléments de partout dans votre cuisine à utiliser.

Vous avez besoin d'un navire de brassage. Cela va d'un acier inoxydable marmite à un pot en grès de 20 gallons. Une bonbonne d'eau fonctionne également. Vous aurez également besoin d'une grande passoire, un deuxième magasin grande casserole, un presse-purée, toile à fromage et un sas. Sas peut être aussi simple que des tubes qui atteint en dessous de la surface du vin à un pot de quart de l'eau, à un dispositif de plastique spécial qui peut être placé dans un trou percé dans le couvercle de la cocotte ou un bouchon de caoutchouc pour la bonbonne. Vous aurez également besoin d'une cuillère à long manche et une louche.
Ingrédients nécessaires

Vous aurez besoin d'environ 6 livres. de raisins de muscat pour chaque gallon de vin que vous envisagez de faire. Vous aurez également besoin de 2 livres. de sucre pour chaque gallon et un paquet de levure rouge-vin pour tous les 5 gallons. Même si vous ne prévoyez de faire un gallon de vin de muscat, vous avez besoin d'un ensemble complet de levure. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser la levure nutritive, disponible dans les magasins de brassage, mais cela est pas nécessaire
. Le vin

Wash, la tige et écrasez les raisins en utilisant le presse-purée. Placez les raisins et le jus dans une grande marmite et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, écrasant parfois. Transférer les raisins et le jus à votre bateau de brassage et laisser refroidir. Incorporer le sucre, faire en sorte qu'il se dissout et sans grumeaux restent. Laissez reposer le mélange pendant 24 heures. Ajouter la levure, la couverture et fixer le sas. Laissez fermenter du vin pendant 45 jours. Utilisez la poche pour la tension du vin à travers une étamine bordé passoire. Placez le vin dans la cuve de brassage et ajouter le sucre 1/2 tasse pour chaque gallon. Fermenter pendant 30 jours et bouteille.

Bouteilles pour votre vin muscat

bouteilles de vin d'achat, bouchons ou capsules et une capsuleuse bouteille dans votre magasin de bière locale ou en ligne. Vous pouvez également utiliser des bocaux avec des couvercles propres et des anneaux. , Bouteilles de soda vides propres fonctionnera aussi bien. Utiliser une longueur de tube en matière plastique de qualité alimentaire pour siphonner le vin de la cuve de brassage dans les bouteilles. Maintenir l'extrémité de la tubulure du fond de la cuve pour empêcher les sédiments de dessin dans votre vin.