Peut-on utiliser de la levure sèche active plutôt que fraîche pour faire de l'eau-de-vie de prune ?

Non, vous ne pouvez pas utiliser de levure sèche active plutôt que fraîche pour préparer de l'eau-de-vie de prune. La levure sèche active ne convient pas à la fabrication d'eau-de-vie de prune car elle ne produit pas les mêmes saveurs et arômes que la levure fraîche. La levure fraîche est préférée pour faire de l'eau-de-vie de prune car elle produit un distillat plus complexe et plus savoureux.