Comment servir Pinot Grigio

Pinot grigio est un vin blanc frais qui est riche en acidité et peu tanniques. Ce vin parfait pour l'été est un choix populaire pour des dîners ou une soirée intime à la maison. Pour faire ressortir la saveur et l'arôme de ce vin (et impressionner vos invités) apprendre à servir pinot grigio en suivant quelques règles simples.
Instructions

1. Servir pinot grigio quand il est jeune. Contrairement à certains vins rouges, pinot grigio ne va pas mieux avec l'âge et doit être servi dans un an ou deux le jour où elle a été faite.
   

2. Réfrigérer pinot grigio. La saveur et l'arôme du pinot grigio sont à leur apogée lorsqu'il est servi autour de 45 degrés Fahrenheit. Placez une bouteille de pinot grigio dans le réfrigérateur pour un peu moins de trois heures, le congélateur pendant 20 minutes ou dans un seau d'eau glacée pendant 10 minutes avant de servir.
   

3. Paire pinot grigio avec aliments qui complètent sa saveur. Pinot grigio va mieux avec des plats de fruits de mer, de poulet et de pâtes à la sauce blanche, ou le servir avec un fromage doux comme le gruyère, Humboldt ou mozzarella.
   

   Évitez de servir pinot gris avec des aliments acides tels que sauces tomates, les viandes rouges et d'agrumes.