Comment servir le vin à la température idéale (3 étapes)

Pour compléter leurs goûts individuels, les vins sont mieux servis à des températures spécifiques. Généralement vins blancs doivent être servis froids vins rouges et servi chaud, mais aller à la mer ou de l'autre peut ruiner la saveur. Ces étapes vous guider dans la façon de servir les meilleurs vins à des températures, faire ressortir les saveurs destinés de toute vin que vous offrez à vos invités.
Instructions

1. Servir les vins rouges à chaud température, mais pas la "salle" température couramment pensé. Dans nos maisons modernes et chauffés, la température ambiante moyenne varie de 64 à 73 degrés ce qui est assez chaud pour plus de vin. Plus de vins rouges corsés comme Bordeaux, Shiraz et de la Bourgogne doivent être servis à environ 63 à 65 degrés. Rouges légers comme le Pinot Noir, le Chianti et le Zinfandel sont au mieux autour de 59 à 61 degrés. Rouges fruités comme Chinon et Rose devraient être servis à environ 54 à 57 degrés. Ces températures peuvent être atteints en mettant un vin rouge dans votre réfrigérateur pour aller de 15 à 45 minutes, en fonction de la température que vous essayez d'atteindre.
   

2. vins blancs Chill, mais pas tous les vins blancs doivent être servis à la même température. Vins de dessert sucré doivent être servis à environ 50 degrés, les blancs plus forts comme le Chardonnay et le Sauvignon Blanc autour de 47 à 48 degrés, et les blancs secs et rieslings près de 45 degrés. La température moyenne du réfrigérateur est de 35 à 40 degrés, donc si vous avez gardé votre vin dans le réfrigérateur pendant une longue période, vous pouvez avoir besoin de sortir pendant un certain temps avant de servir pour laisser au chaud à sa meilleure température.
   
   

3. champagne fraîche et autres vins mousseux à près de 45 degrés. Cette température peut être obtenue par réfrigération pendant environ une heure et demie ou en mettant la bouteille sur la glace pendant 20 minutes.