Lorsque vous servez un repas formel, le premier article servi est le ?

Le premier plat servi lors d'un repas formel est généralement un amuse-bouche ou une bouchée de bienvenue. Il s'agit d'un petit apéritif en une seule bouchée destiné à aiguiser l'appétit et à préparer le palais pour le reste du repas. Les amuse-bouches peuvent aller d'une simple tranche de pain avec un beurre aromatisé à une création plus élaborée comme une tarte miniature ou un canapé.