Comment réparer vin aigre (3 étapes)

Vin Sour est habituellement le résultat de l'altération chimique soit, en raison de trop de dioxyde de soufre produit pendant la fermentation ou la détérioration microbienne en raison des conditions de stockage telles que la température. Vin aigre est instantanément reconnaissable du goût piquant sur votre palette. Vous ne serez jamais à créer un bon vin à partir d'une une aigre, mais il ya plusieurs façons dont vous pouvez fixer vin aigre pour le rendre facile à boire ou, à tout le moins, adapté pour une utilisation dans les choses de la cuisine. Vous aurez besoin
Vin Sour
Ice
Pichet de limonade fruits hachés
Epices
Casserole
Brown Sugar
Cuisson
légumes

Instructions

1. Assurez sangria. Verser le vinaigre dans un pot avec une égale mesure de limonade ou de l'eau tonique. Ajouter de la glace et des morceaux de fruits. Laisser refroidir et boire ensuite.
   

2. Assurez-vin chaud. Verser le vinaigre dans une petite casserole et déposer sur une plaque de cuisson. Ajouter 2 cuillères à soupe. de sucre brun et d'épices comme la cannelle et les clous de girofle. Porter à ébullition, puis baisser le feu. Laisser mijoter pendant 10 minutes avant de la boire.
   

3. Assurez une réduction. Vinaigre peut être utilisé dans la cuisson comme la base d'une sauce. Versez le vin dans une grande casserole, mettre sur la table de cuisson et porter à ébullition. Ajouter les carottes, les oignons, le céleri et autres légumes, ainsi que des épices. Faire réduire le vin jusqu'à ce qu'il soit très concentré. Ajouter le sucre pour sucrer légèrement si nécessaire.