Quel cépage est le vin de Vouvrey ?

Le vin de Vouvray est typiquement issu du cépage Chenin Blanc. Le Chenin Blanc est un cépage polyvalent qui peut produire une large gamme de vins, du sec au doux, et du léger au corsé. À Vouvray, les vins de Chenin Blanc sont généralement secs ou demi-secs, avec une acidité élevée et des saveurs complexes de pomme, de poire, de coing et de miel. Le Chenin Blanc est particulièrement adapté au terroir de Vouvray, caractérisé par un sol crayeux qui confère de la minéralité aux vins.