Comment faire de l'Afrique Collard Greens

Le style ouest-africaine de préparer le chou vert fait son origine dans le sud des États-Unis. Verts, les feuilles de navet, cuisses de dinde et jarrets de porc ont été laissés aux esclaves pour créer des plats pour leurs repas. Au fil du temps, le chou vert africains sont devenus un aliment de base à la table du souper du Sud
. Choses que vous devez
poulet ou de bœuf, du poisson séché ou chou vert
huile de cuisson Frozen pieds
oignon de porc
cubes de légumes
huile d'olive
la dinde fumé de l'ail émincé de poulet du stock, la viande brune
Sel et poivre de poivre écrasés rouge les flocons de frais collard greens
Recette je

1. de l'huile

   de la chaleur dans une grande poêle épaisse sur feu moyen. Ajouter les oignons et la viande. Fry jusqu'à tendreté.
   

2. Ajouter plus d'huile dans la poêle et incorporer à la viande et les oignons. Ajouter les feuilles de chou vert. Remuer et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien chauds.
   

3. Émietter les cubes de légumes sur les greens. Bien mélanger. La chaleur à travers quelques minutes tandis que les cubes de légumes sont incorporés.
   

4. Servir les greens sur le riz chaud. Offre frit plantains sur le côté.
   Recette II
   

   1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à fond épais, à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir soigneusement jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Prenez soin de ne pas tourner l'ail.
      

   2. Verser le bouillon de poulet dans la casserole. Ajouter la viande de dinde. Mettez un couvercle sur la marmite, réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
      

   3. Rincez les feuilles de chou vert dans une grande passoire. Pat sécher entre les couches de serviettes en papier. Couper les légumes et hachez-les.
      

   4. Ajouter les légumes dans la casserole. Augmenter le feu à moyen-élevé. Cuire environ 45 minutes et laisser les greens pour cuisiner bas. Remuez de temps en temps.
      

   5. Assaisonner avec le sel et le poivre. Baissez le feu à moyen. Poursuivre la cuisson 45 minutes à une heure jusqu'à ce que les greens sont vert foncé et tendre.
      

   6. Videz l'eau des greens et le réserver. Saupoudrer les flocons de piment rouge sur les greens et mélanger. Utilisez le liquide de réserve lors du réchauffage des restes.