Manger des morceaux de racine de kuzu crus est-il nocif ?

Les morceaux de racine de kuzu crus sont généralement considérés comme sûrs à manger, mais il existe quelques risques potentiels dont il faut être conscient.

* Indigestion : La racine de Kuzu est un féculent et en manger de grandes quantités peut provoquer une indigestion chez certaines personnes. Les symptômes d'indigestion peuvent inclure des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales.

* Réactions allergiques : Certaines personnes peuvent être allergiques à la racine de kuzu. Les symptômes d'une allergie à la racine de kuzu peuvent inclure de l'urticaire, un gonflement, des difficultés respiratoires et une anaphylaxie.

* Problèmes gastro-intestinaux : La racine de Kuzu peut irriter le tractus gastro-intestinal chez certaines personnes. Les symptômes d'irritation gastro-intestinale peuvent inclure des nausées, des vomissements et de la diarrhée.

Si vous ressentez l’un de ces symptômes après avoir mangé des morceaux de racine de kuzu crus, arrêtez de les manger et parlez-en à votre médecin.

De plus, il est important de bien laver les morceaux de racine de kuzu avant de les manger pour éliminer toute saleté ou bactérie.