Si vous songez à tremper votre croustillant, filet de porc frit, mariner le poulet rôti ou en arrosant votre mijoté nervures dans la sauce aux prunes, vous avez la bonne idée. sauce aux prunes, dans ses versions plus acidulées peuvent agir comme une sauce barbecue fruité pour habiller les viandes grillées. En outre, jetant panés et frits de viande, tels que des cubes de viande de porc, les crevettes ou les lanières de poulet dans une sauce de prune sucrée peut fournir un contraste satisfaisant de la richesse de la viande, la volaille ou des fruits de mer.

Légumes

jeter ensemble les pois de sucre, des tranches de carottes, petits épis de maïs, châtaignes d'eau, brocoli et chou-fleur dans un grand wok avec un filet d'huile d'olive. Cuire ces légumes à feu moyen-vif et remuer dans plusieurs cuillères à soupe de sauce aux prunes douce avec quelques pépites de flocons de piment rouge pour un peu de piquant. Homogénéiser et laisser mariner pendant plusieurs minutes à feu doux, puis servir sur du riz cuit à la vapeur fraîchement pour un repas végétarien d'inspiration asiatique.
Entrées

Un rouleau de printemps fait de légumes râpés et crevettes sautées liés ensemble dans un emballage de farine de riz, crevettes tempura frit ou croquant, rouleaux impériaux battues font le support idéal pour dunk dans la sauce aux prunes. Mélangez une petite quantité de miel dans votre sauce aux prunes pour une version plus douce ou ajouter une cuillère à soupe ou deux de vinaigre de cidre pour lui donner un goût aigre-doux contraste. Une pincée de cannelle, clou de girofle, gingembre moulu et de la moutarde meubler votre sauce avec plus de profondeur et de complexité pour les papilles.
Desserts

Comme un des éléments dynamiques et polyvalentes, cette sauce peut mettre une nouvelle tournure sur les desserts classiques. Une simple boule de glace à la vanille de haricot est habillé avec un filet d'une sauce aux prunes épicée ou sucrée. Habillez un pudding plaine avec l'ajout d'une sauce aux prunes mélangé avec une cuillère à soupe ou deux de jus de citron ou de lime à prêter une saveur d'agrumes. Ou, tout simplement couper plusieurs dans la saison des fruits en morceaux bouchées, ajouter la sauce aux prunes et mélanger pour créer une salade de fruits facile.