Comment faire Potstickers ne colle pas à la Pan

Selon la légende, quand un cuisinier harcelé servi un lot de boulettes brûlées, potstickers sont nés. L'extérieur croustillant sur les boulettes si heureux convives que l'idée coincé, et potstickers rester un apéritif populaire chinoise aujourd'hui. Le nom de potstickers est pas tout à fait exact. Les boulettes devraient légèrement adhérer au fond de la casserole pour créer une croûte croustillante; mais si les boulettes se dessèchent trop, l'enveloppe va coller à la poêle et déchirer le boulette lors de son déplacement. L'astuce pour garder potstickers de coller à la casserole est d'utiliser la puissance de la vapeur générée par l'ajout de liquide dans la poêle chaude de. Les choses que vous devez
poêle antiadhésive avec couvercle
1 c. bouillon de poulet d'huile végétale
moitié-tasse ou les instructions de l'eau

1. Chauffer 1 c. d'huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Agiter la poêle pour recouvrir le fond avec de l'huile.
   

2. Placez les potstickers sur leurs faces lisses en une seule couche dans la casserole.
   

3. Cook les potstickers en place pendant 60 à 90 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient brun sur le fond. Ne déplacez pas les potstickers pendant ce temps.
   

4. Pour un /2 tasses de bouillon de poulet ou de l'eau au cours des 1 potstickers et couvrir immédiatement la casserole pour créer de la vapeur pour desserrer les potstickers de la pan.
   

5. Faites cuire les dumplings, couvert, pendant trois minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.