Comment faire de poulet à l'orange (8 étapes)

Orange poulet est un plat de prédilection pour les amateurs de cuisine chinoise et asiatique. Il se compose généralement de poulet frit et battue dans une sauce à l'orange épaisse. Il est servi avec du riz. Vous ne devez pas aller à un restaurant chinois à l'ordre poulet à l'orange bien; vous pouvez le faire à la maison
. Les choses dont vous aurez besoin
£ 2. désossées et sans peau de poulet, coupés en morceaux de bouchées
1 oeuf
1 1/2 c. Le poivre blanc de sel
huile (pour la friture)
1/2 tasse de fécule de maïs, plus
1 c. fécule de maïs
1/4 tasse de farine 1 cuillère à soupe
. gingeroot, hachée
1 c. ail, hachées

1/2 c. écrasé red hot chili pepper
1/4 tasse d'oignon vert haché
1 cuillère à soupe de vin de riz
1/4 tasse d'eau
1/2 c. huile de sésame
1 1/2 c. de sauce de soja
1 1/2 c. l'eau
5 c. sucre
5 c. vinaigre blanc: un grand pincée de
de zeste d'orange Instructions de

1. Placez les morceaux de poulet dans un grand bol. Ajouter l'œuf, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe. l'huile et bien mélanger.
   

2. Mix fécule de maïs et la farine dans un bol séparé. Ajouter les morceaux de poulet, le dragage à bien les enrober.
   

3. Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou un wok jusqu'à ce qu'il atteigne environ 375 degrés. Ajouter le poulet en petits lots (trois ou quatre morceaux à la fois). Fry pour trois à quatre minutes jusqu'à coloration dorée. Ne pas trop cuire.
   

4. Retirer le poulet et le placer sur du papier absorbant pour éponger l'huile. Nettoyez le wok ou prendre un nouveau pan.
   

5. Faire sauter le gingembre et l'ail, puis ajoutez les piments et les oignons. Ajouter le vin de riz et remuez pendant quelques secondes.
   

6. Ajoutez votre sauce à l'orange et porter à ébullition. Ajouter le poulet et mélanger pour bien enrober.
   

7. Ajouter l'eau à la fécule de maïs restants et mélanger. Lorsque lisse, ajouter le poulet et remuer. Chauffer jusqu'à ce que d'épaisseur.
   

8. Ajouter dans l'huile de sésame et le zeste d'orange, si désiré. Servir sur du riz.