Comment faire cuire les haricots longue chaîne chinoise (5 étapes)

chinois haricots longs sont également connus comme le niébé longue gousse, longbean chinois, serpent haricots, dolique asperge et la cour-haricots longs, mais ils sont en fait que la moitié taille. Haricots longs chinois sont des légumineuses liés à pois aux yeux noirs, et ils sont originaires d'Asie du Sud-Est, la Thaïlande et le sud de la Chine. Les Chinois à long haricot a une saveur plus intense et plus dense texture que les haricots mange, selon le Département américain de l'Agriculture. Choisissez comestibles chinois gousses longue chaîne de haricots qui sont environ le diamètre d'un crayon et de 10 à 12 pouces de long avec une peau lisse. Instructions de Ils devraient "Snap" lorsqu'il est plié, mais ne sont pas aussi nettes que les haricots mange.
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à vapeur les feuilles et les tiges des conseils de la Chine à long haricot et servent comme vous le feriez pour tout autre légume vert. Cuisson à la vapeur les cosses de fèves peut les rendre souples.
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Couper les haricots chinois longue chaîne dans de 1 à 2 pouces de long pour la cuisson. Ils conservent leur couleur et la texture dans les plats mijotés, tels que les ragoûts. Sautés est une autre méthode de cuisson qui fonctionne bien pour chinois haricots longs. Couper les haricots dans 1 pièces /2 pouces et ajouter à omelettes.
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Faire bouillir les haricots et de déformation chinois de chaîne longue, puis ajouter le jus de citron et l'huile, ou d'autres assaisonnements. Alternativement, vous pouvez laisser mijoter les haricots dans du beurre et de l'ail. Servez-les seuls ou avec d'autres légumes.
4

cosses de fèves sèches et matures enlever les graines. Cuire les haricots secs, ou pousse séché graines de haricots en les trempant dans l'eau. Mangez des germes de soja brute ou les utiliser dans les sautés.
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Couverture de 1 à 2 pouces coupé chinois haricots longue chaîne avec l'eau salée bouillante. Retirez-les de l'eau bouillante et égouttez-les. Transférez-les à l'eau glacée pour les blanchir. Égoutter les haricots blanchis et les placer dans un sac de congélation ou le conteneur. Ajouter les haricots surgelés aux recettes sans les décongeler.