Pourquoi le riz est-il important ?

- C'est une source majeure de nourriture pour plus de la moitié de la population mondiale, fournissant de la nourriture à une grande partie de la planète.

- Le riz est polyvalent et peut être utilisé dans divers plats, des simples repas du quotidien aux créations culinaires élaborées.

- Il a une longue histoire et une signification culturelle, profondément enracinée dans les traditions et les sociétés du monde entier.

- Le riz joue un rôle crucial dans la sécurité alimentaire et la réduction de la pauvreté, car il peut être cultivé dans différents climats et conditions, ce qui le rend accessible aux populations de diverses régions.

- Il a une valeur nutritionnelle relativement élevée par rapport aux autres aliments de base et constitue une bonne source de glucides, de protéines, de vitamines et de minéraux.

- Le riz est relativement peu coûteux et facile à cuisiner, ce qui en fait un choix pratique pour de nombreux ménages et communautés.

- Son impact environnemental est faible par rapport à d'autres cultures et peut être cultivé avec moins d'eau et d'engrais, favorisant ainsi la durabilité.

- Le riz est également utilisé dans la production de divers produits alimentaires, tels que la farine de riz, le lait de riz et l'huile de son de riz.