Comment cuisiner le brocoli chinois ?

Le brocoli chinois, également connu sous le nom de gai lan, est un légume polyvalent et délicieux qui peut être cuisiné de différentes manières. Voici quelques étapes simples pour cuisiner le brocoli chinois :

Ingrédients :

* 1 botte de brocoli chinois, lavé et paré

* 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson

* 1/4 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

* 1 cuillère à soupe d'eau

* 1/2 cuillère à café de sauce soja

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.

2. Ajoutez le brocoli chinois et faites sauter pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que les fleurons soient vert vif et tendres.

3. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.

4. Ajoutez l'eau, la sauce soja et faites sauter pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

5. Servez immédiatement.

Conseils :

* Le brocoli chinois est meilleur lorsqu'il est cuit rapidement à feu vif. Cela aide à préserver son caractère.

* Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à ce plat, comme des pois mange-tout, des carottes ou des poivrons.

* Si vous n'avez pas de wok, vous pouvez également faire cuire du brocoli chinois dans une grande poêle ou une poêle.

* Le brocoli chinois est une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que de fibres et d'antioxydants.