Comment faire cuire Knockwurst & amp; Choucroute

La texture satinée et saveurs sublimes de knockwurst provenir d'un mélange de viande de bœuf, de porc et d'épices douces qui est bouilli et fumé, donnant la saucisse sa teinte rose distinctif. Chou fermenté peut ne pas être le premier plat d'accompagnement vous choisissez de le coupler avec une telle délicatesse, mais légère acidité de la choucroute complète effectivement viandes riches. Cherchez la choucroute frais dans la section réfrigérée de votre marché local
. Choses que vous devez
poêle avec couvercle
bière, de l'eau, des actions ou des vins
Les graines de carvi de l'huile d'olive , option
moutarde sèche, les Instructions de
option

1. Manteau une poêle avec juste assez d'huile d'olive à peine recouvrir le fond. Chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce que les reflets de pétrole et vous pouvez sentir son parfum.
   

2. Brown l'knockwurst sur tous les côtés. Cela ne devrait prendre une minute ou deux.
   

3. Pile choucroute dans la poêle, entre et au-dessus de l'knockwurst. Saison de la choucroute avec une pincée généreuse chacun des graines de moutarde et de cumin, si vous voulez.
   

4. Verser suffisamment de liquide dans la poêle pour couvrir seulement la choucroute et knockwurst. Vous pouvez utiliser de l'eau, le bouillon, du vin ou tout mélange de liquides, mais la bière ajoute une couche particulièrement complémentaires de saveur. Apportez la bière à une faible ébullition, puis réduire le feu à moyen-bas.
   

5. Couvrez la poêle et faire cuire la saucisse et choucroute jusqu'à ce qu'ils soient chauds tout au long, environ 15 à 20 minutes.