Qu’est-ce qui est considéré comme un aliment transformé ?

Les aliments transformés sont des aliments qui ont été modifiés par rapport à leur état naturel par des processus tels que la mise en conserve, la congélation, le séchage, le fumage ou l'ajout de conservateurs. Certains aliments transformés sont peu transformés, comme les fruits en conserve dans leur propre jus ou les légumes congelés. D'autres aliments transformés sont plus transformés, comme les chips, les bonbons et les sodas.

Voici des exemples d'aliments transformés :

* Conserves : Fruits, légumes et viandes conservés en conserve.

* Aliments surgelés : Fruits, légumes et viandes congelés pour les conserver.

* Aliments séchés : Fruits, légumes et viandes séchés pour éliminer l'humidité.

* Aliments fumés : Viandes, poissons et fromages fumés pour les conserver et leur donner du goût.

* Aliments en conserve : Aliments conservés avec des produits chimiques, comme le sel, le sucre ou le vinaigre.

* Jetons : Chips de pommes de terre, chips tortilla et autres chips frites ou cuites au four.

* Bonbons : Bonbons fabriqués avec du sucre, du sirop de maïs et d'autres édulcorants.

* Soda : Boissons gazeuses sucrées avec du sucre ou du sirop de maïs.

Les aliments transformés peuvent constituer un moyen pratique et abordable d’obtenir des nutriments, mais ils peuvent également être riches en calories, en graisses malsaines et en sucres ajoutés. Il est important de limiter la quantité d’aliments transformés que vous consommez et de vous concentrer autant que possible sur la consommation d’aliments entiers et non transformés.