L'intoxication alimentaire à la salmonelle est-elle potentiellement dangereuse pour un bébé à naître au cours du premier trimestre ?

Les intoxications alimentaires, notamment à la salmonelle, peuvent être dangereuses pour les femmes enceintes et leur bébé à naître. L'infection à Salmonella pendant la grossesse, connue sous le nom de salmonellose, peut entraîner de graves problèmes de santé tant pour la mère que pour le bébé.

Risques pour la mère :

-L'infection à Salmonella peut provoquer de graves diarrhées, des vomissements et des douleurs abdominales, entraînant une déshydratation et des déséquilibres électrolytiques.

-Cela peut également entraîner une forte fièvre, qui est un facteur de risque connu d'anomalies du tube neural chez le fœtus en développement.

Risques pour le bébé :

-La salmonelle peut traverser le placenta et infecter le fœtus, entraînant une maladie appelée salmonellose congénitale. Cela peut provoquer des maladies graves chez les nouveau-nés, notamment :

- Sepsis (une infection grave du sang)

- Méningite (inflammation des membranes entourant le cerveau et la moelle épinière)

- Pneumonie (infection pulmonaire)

- Diarrhée

- Fièvre

- Dans les cas graves, la salmonellose congénitale peut entraîner une naissance prématurée, un faible poids à la naissance, voire une mort fœtale.

Il est important que les femmes enceintes prennent des précautions pour éviter les intoxications alimentaires, telles que :

- Éviter la viande, la volaille et les fruits de mer crus ou insuffisamment cuits

- Bien cuire tous les aliments, en particulier la viande hachée et les œufs

- Laver les fruits et légumes avant de les manger

- Éviter le lait et les jus non pasteurisés

- Pratiquer une bonne hygiène, comme se laver les mains fréquemment et éviter la contamination croisée des aliments