Pourquoi les valeurs DRI ne sont-elles pas utilisées sur les étiquettes des aliments ?

Les apports alimentaires de référence (ANREF) ne sont pas utilisés sur les étiquettes des aliments car la FDA a déterminé qu'ils ne sont pas utiles aux consommateurs pour prendre des décisions éclairées concernant leurs choix alimentaires. La FDA estime que la représentation plus simplifiée et visuelle du panneau de données nutritionnelles, qui comprend la taille des portions, les calories et les nutriments par portion, est plus efficace pour aider les consommateurs à comprendre la valeur nutritionnelle des aliments.

La FDA a également exprimé ses inquiétudes quant au fait que l'utilisation des ANREF sur les étiquettes des aliments pourrait être trompeuse, car les consommateurs pourraient ne pas comprendre comment interpréter les valeurs et faire des hypothèses incorrectes sur la salubrité d'un aliment en fonction de sa teneur en ANREF. En outre, la FDA s'inquiète de la possibilité que les fabricants de produits alimentaires utilisent les ANREF pour formuler des allégations de santé qui ne sont pas étayées par des preuves scientifiques.

Pour ces raisons, la FDA a choisi de ne pas inclure les ANREF sur les étiquettes des aliments et s'est plutôt concentrée sur la fourniture d'informations nutritionnelles simplifiées et visuelles aux consommateurs via le panneau de la valeur nutritive.