Comment préparer Pudina Chutney (5 étapes)

Pudina chutney ou chutney à la menthe, est un condiment commun pour les plats indiens. Chutneys sont faits d'ingrédients frais fortement aromatisés et sont servis aux côtés de repas indiens. Ils sont utilisés dans de petites portions de fournir une bouchée de saveur aux plats au curry et la crème qui composent la cuisine indienne. Pudina chutney a une saveur piquante dynamique et une consistance lisse avec une teinte vert frais. Dans votre propre cuisine, utiliser pudina chutney avec des plats d'agneau ou de poulet ou comme tartinade à sandwich savoureux de. Les choses dont vous aurez besoin
2 tasses ensemble de menthe fraîche leaves2 tasses de cilantro2 frais à 3 piments verts, au c taste1. tamarin à soupe de paste1. brut de canne sugar1 pouces morceau de frais ginger1 gousse d'ail, peeledsalt à taste2 c. citron ou processeur juicefood de chaux ou au mélangeur de
Faire le Chutney

1. Lavez la menthe, la coriandre et les piments à fond. Pat complètement sécher avec une serviette de papier.
   

2. Placez une poignée de feuilles de menthe dans le robot culinaire et réduire en purée.
   

3. Ajoutez le reste ingrédients lentement au robot culinaire. Ajouter une petite quantité à la fois, puis les réduire en purée ensemble. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients sont incorporés.
   

4. Ajouter 2 à 3 c. À soupe de l'eau si nécessaire, jusqu'à ce que le mélange est uniformément verte crémeuse et lumineux.
   

5. Magasin pour jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.