Comment faire un Arepa colombienne (7 étapes)

Arepas, une version latino-américaine de la galette de maïs familier, obtenir leur personnalité et le talent de leurs obturations. Crevettes, porc, poulet, carne, haricots noirs, queso - ingrédients colombiens communes - donnent arepas les goûts de signature de zones côtières et intérieures de la Colombie. Après la formation et de la cuisson de la pâte, des trucs arepas avec votre choix de garnitures précuits. Vous pouvez faire arepas plusieurs heures à l'avance et de les farcir avant le temps de servir. Ensuite, les chauffer dans un four à 350 degrés Fahrenheit-jusqu'à ce que la garniture soit chaude et fumante
. Choses que vous devez
Masarepa semoule de maïs
Sel
huile de canola

Instructions

1. La semoule de maïs de portions parties égales et l'eau chaude. Ajouter la semoule de maïs dans un bol à mélanger et faire un puits au centre. Ajouter une pincée ou deux de sel.
   

2. Ajoutez l'eau chaude pour le bien dans la semoule de maïs, en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte rugueuse. Couvrir la pâte d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant 5 minutes.
   

3. Retirer la pellicule de plastique et pétrir la pâte pendant quelques minutes. Gardez vos mains humide avec de l'eau pour former une pâte humide lisse.
   

4. Former la pâte en 3-pouces de large, 1/2 à disques 3/4-pouce d'épaisseur.
   

5. Heat 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile de canola dans une poêle à feu moyen. Disposer 3 ou 4 arepas dans la casserole et couvrez.
   

6. Cook les arepas jusqu'à coloration dorée sur le fond, environ 6 à 8 minutes. Tournez les arepas plus, couvrir et faire cuire encore 6 à 8 minutes.
   

7. Entailler les arepas horizontalement et les remplir avec chaud, remplissage préparé. Servir avec des quartiers de lime.