D’où viennent les fritos ?

En 1932, Charles Elmer Doolin, un livreur de Holsum Bread Co., basé à Highland Park, au Texas, a acheté les chips maison à base de maïs de Mme Stelle Corriher, connues sous le nom de « Fritos ». La société Doolin les a introduits sur le marché sous le nom de « chips de maïs Fritos » en 1935. À l'origine une collation régionale, Fritos a commencé à se développer à l'échelle nationale en 1942-1943 en utilisant un réseau d'agents de vente indépendants, mais a été confrontée à la concurrence de la nouvelle entreprise de chips de H. W. Lay. . En 1945, Doolin a vendu le nom de la marque et la recette pour 1 million de dollars au meunier de maïs basé à Dallas, au Texas, Elmer Doolin, qui était président de la société Frito.