Comment faire Fajitas de boeuf authentiques (4 étapes)

fajitas de boeuf sont un régal polyvalent qui peut être fait de nombreuses manières différentes. Versions authentiques enveloppent généralement les bovins, les poivrons et les légumes dans une tortilla de farine
. Les choses dont vous aurez besoin
1 1/2 lb flanc ou steak de surlonge, coupé en fines lanières
1 oignon rouge, tranché
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 1/2 c. poudre d'ail
1 c. poudre de chili
1 c. cumin moulu
1/4 c. sel
1/8 c. poivre
1 petite boîte piments verts coupés en dés
1/8 tasse de coriandre hachée
12 tortillas de farine
Guacamole
cheddar fromage de crème fraîche - déchiqueté
Salsa

Instructions

1. Couper les poivrons en lanières. Dans une grande poêle, faire revenir les poivrons et l'oignon rouge dans 1 cuillère à soupe. l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendre. Retirer les légumes et les mettre de côté.
   

2. Dans la même poêle, faire revenir le bifteck, la poudre d'ail, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre dans le reste d'huile de 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce viande atteigne le degré de cuisson désiré. Remettre les légumes dans la casserole, et ajoutez les piments et la coriandre.
   

3. Chauffer les tortillas au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes. Placez-les dans une feuille d'aluminium pour les garder au chaud.
   

4. Propagation guacamole sur une tortilla, haut avec le mélange de steak et légumes, puis une partie de la salsa, de fromage cheddar et un peu aigre crème. Enrouler pour enfermer la farce.