D’où vient le mot burrito ?

Le mot « burrito » vient très probablement du mot espagnol « burro », qui signifie « âne ». On pense que le nom « burrito » proviendrait de la pratique des paysans mexicains de l’État de Guanajuato transportant leur nourriture dans un petit sac ou une couverture attachée à la selle comme les sacoches d’un âne. Le mot a été enregistré pour la première fois sous forme imprimée en 1895 dans le magazine mexicain El Tiempo de Mexico.