Quelle quantité de chocolat est fabriqué au Mexique ?

Le Mexique est l'un des principaux producteurs de cacao au monde , avec une production annuelle d'environ 280 000 tonnes . Cela place le Mexique à la quatrième place, après la Côte d'Ivoire, l'Indonésie et le Ghana, qui sont les premiers producteurs mondiaux de cacao.

Les plus grandes entreprises de fabrication de chocolat du Mexique sont Nestlé Mexique, Mars Mexique et Mondelez International Mexique. . Nestlé est le leader des ventes de chocolat au Mexique, avec une part de marché d'environ 35 %. Mars arrive en deuxième position avec une part de marché d'environ 20 % et Mondelez troisième avec une part de marché d'environ 15 %.

Le Mexique abrite également un certain nombre de petits chocolatiers , qui produisent du chocolat de haute qualité, souvent biologique. Ces chocolatiers utilisent souvent des méthodes traditionnelles pour produire leur chocolat, comme la mouture des fèves de cacao sur des moulins à pierre. C’est pour cela que le chocolat mexicain est souvent considéré comme l’un des meilleurs au monde.

En outre,

Le Mexique consomme environ 1,2 million de tonnes de chocolat chaque année , ce qui en fait l'un des plus grands pays consommateurs de chocolat au monde. Les Mexicains adorent le chocolat et il est utilisé dans une variété de plats, des desserts aux boissons. Le chocolat chaud est une boisson particulièrement appréciée au Mexique.