Comment Frire un Falafel (5 étapes)

Falafel sont l'un des grands aliments de rue du Moyen-Orient. Ils sont de petites galettes de pois chiches moulus ou fèves, bien assaisonnés et frits dans l'huile. Les petites collations, riches en protéines sont généralement façonnées en une boule légèrement aplatie, avec un extérieur dorée et croustillante et douce, intérieur farineuse. Falafel peut être fait avec des pois chiches trempés, secs ou de pois chiches en conserve, bien que la version boîte a une teneur en humidité plus élevée et peut nécessiter l'ajout de la farine ou de chapelure. L'ajout de la farine ou de chapelure et les frire à la bonne température sera de les empêcher de tomber en dehors
. Les choses dont vous aurez besoin friteuse
profonde, ou un pot à bords droits et des bonbons /frire thermomètre
L'huile végétale
Préparé falafel
écumoire
Plate papier
séchés
Instructions

1. Remplissez votre friteuse au niveau indiqué par le fabricant. Si vous ne disposez pas d'une friteuse, remplir un pot à paroi droite pas plus de la moitié de l'huile végétale et joindre un bonbon /profonde thermomètre de friture sur le côté du pot.
   

2. Chaleur l'huile à une température de 375 degrés Fahrenheit. Faites glisser le falafel préparé un peu à la fois dans l'huile chaude. Ils devraient être complètement submergées et doivent bouger librement dans l'huile chaude.
   

3. Fry le premier lot jusqu'à ce qu'ils soient d'un brun doré foncé, généralement de trois à quatre minutes. Retirez-les de l'huile avec une écumoire et les placer sur une plaque recouverte de papier brun. Garder au chaud dans le four pendant que vous faites frire les falafels restant.
   

4. Laissez l'huile de revenir à la température avant d'ajouter plus falafel. Continuer jusqu'à ce que tous les falafels sont frits.
   

5. Servir chaud avec votre choix de sauce et accompagnements.