De quoi parle le livre à ce sujet ?

Mâchez ceci :tout ce que vous ne voulez pas savoir sur la restauration rapide est un livre écrit par Eric Schlosser en 2001 qui révèle les sales secrets de l'industrie de la restauration rapide. Schlosser examine l'histoire de l'industrie de la restauration rapide, ses produits, ses stratégies marketing et son impact économique et environnemental. Il soutient que l’industrie a créé un système alimentaire malsain, non durable et contraire à l’éthique.

Le livre est divisé en quatre parties :

1. La première alimentation industrielle :Schlosser retrace les origines de l'industrie de la restauration rapide au début du 20e siècle, lorsque les nouvelles technologies ont permis de produire des aliments en masse. Il décrit comment les fast-foods sont devenus un symbole du progrès et de la richesse américains.

2. La nourriture :Schlosser examine de plus près les ingrédients utilisés dans la restauration rapide, notamment la viande, la volaille, le poisson et les produits laitiers. Il révèle comment ces ingrédients sont souvent produits selon des méthodes cruelles et non durables.

3. Le marketing :Schlosser examine les stratégies de marketing de l'industrie de la restauration rapide, conçues pour attirer les enfants et les minorités. Il affirme que ces stratégies ont contribué à l’épidémie d’obésité et à d’autres problèmes de santé.

4. Le coût :Schlosser discute des coûts économiques et environnementaux de l'industrie de la restauration rapide. Il soutient que l’industrie a créé un système qui n’est pas durable et qui nuit aux travailleurs, aux consommateurs et à l’environnement.

Chew on This est un livre puissant et dérangeant qui expose les vérités cachées derrière l'industrie de la restauration rapide. C'est une lecture incontournable pour quiconque se préoccupe de la santé de notre système alimentaire et de l'avenir de notre planète.